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半島風物南國限定，連飯店主廚也來尋寶 ─屏東縣恆春鎮農會農民直銷站
國境之南的恆春，竟然能吸引飯店主廚前來「尋寶」？原來除了洋蔥、稻米、火龍果等明星產品，恆春還有許多極具特色的小農栽培與手作農產品，來到恆春，也把農民直銷站列入行程吧！
恆春小旅行，順遊農民直銷站
恆春半島觀光興盛，墾丁國家公園、海洋生物館、佳樂水、旭海溫泉都是知名景點，每年4月舉辦的「春天音樂祭」更吸引爆滿人潮，因此農民直銷站不只是當地居民採購日常食材的所在，也是外地遊客一窺半島風物的窗口。
恆春農民直銷站於2017年成立，供貨農友從最初的22人增加至100人，還有來自鄰近車城及滿州的農友，品項、種類更豐富多元。走進直銷站，可以看到一整面照片牆，記錄農民田間作業的樣貌。每張照片會寫上農友姓名、農田地點及作物類別，消費者一目瞭然食材來源，買得更安心。
白蘿蔔「牛杙仔」，曬乾熬煮湯頭甘美
在南國艷陽與落山風的眷顧下，孕育出獨特的風土物產。不同農家、不同作物、不同年份，風味各有千秋。例如尋常可見的白蘿蔔，變成恆春人口中的「牛杙仔」，體型雖小，卻香甜甘美，曬成蘿蔔乾，熬煮的湯頭就是不一樣，是冬季限定的美味。此外，市面難得一見的粉薯（葛鬱金），可以直接料理或水洗製成太白粉；雨來菇更是半島居民的隱藏版菜單，炒蛋、煮湯都好吃。這麼多獨特的食材，難怪飯店主廚也來挖寶了。
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