天然繽紛果凍花〜母親節寵愛媽咪特別活動∣新竹縣農會

百香果─「好命」百香果，睡吊床、蓋棉被！挑選看色澤憑手感，保存放這裡竟然會變酸

早年酸味明顯、經過加工才能入喉的百香果，如今卻是香甜馥郁、切開就能吃的日常水果。「華麗變身」的背後，是農人奮力突圍的堅持，以及化危機為轉機的智慧。「睡吊床，蓋棉被」的百香果，噱頭十足，卻飽含農人的心血與創意。成熟掉落的百香果，被網床輕輕托住，不再因撞擊地面而受傷變酸，蓋過「棉被」則使百香果的風味更上層樓。酸甜交織的汁液，從舌尖漫延喉間，香氣縈繞，餘韻無窮。

大西瓜─西瓜甜不甜？學會挑選之外，一窺最「正」西瓜的養成

炎炎夏日，一塊冰涼的大西瓜，足以讓人暑氣全消。花蓮縣玉溪地區農會總幹事蔡宗翰說，臺灣人愛吃西瓜，每年產季一到，來自全臺的訂單就如雪片般飛來，即使每顆大西瓜重逾25台斤，宅配費用也不低，仍吸引愛瓜民眾搶訂。以農會來說，每年宅配數量佔總銷售量7成，證明玉溪地區大西瓜香甜多汁、又沙又脆，「是吃信用的」。

10種高鐵蔬果一次看，缺鐵不用狂吃肉！維生素C助攻，補鐵更高效

補鐵除了牛肉、豬肝，不妨選擇含鐵量高的蔬果來均衡一下！為什麼要補充鐵質呢？營養師林雅恩指出，鐵質是生成紅血球必要的營養素，一旦「缺鐵」，便會引起缺鐵性貧血。由於血紅素不足，無法輸送氧氣至身體各組織，必須適時「補鐵」。如果經常覺得喘、臉色蒼白、手腳冰冷、容易疲倦，運動時還會頭暈，可能是「貧血」喔！

苗栗縣苑裡鎮∣稻田彩繪、愛情果園、藺草文化館打造觀光鐵三角

由在地達人苗栗苑裡農會食農教育士康美琪介紹在地特色食材-番茄、稻米等種植風土與口感特殊之處。直銷據點值得推薦的人氣商品或角落，以及來到當地與食農相關好吃好玩的景點及伴手禮推薦。

雲林縣斗南鎮∣越光米、馬鈴薯、臺灣牛，農牧結合顧生態，友善食材好吸睛

由雲林斗南在地達人介紹在地特色食材-馬鈴薯、稻米、臺灣牛等種植風土、飼養與口感特殊之處。同時推薦農民直銷站值得推薦的人氣商品或角落，以及來到當地與食農相關好吃好玩的景點及伴手禮推薦。

蒜頭、洋蔥、地瓜、馬鈴薯…發芽可以吃嗎？順學根莖類挑選、保存撇步

許多根莖類食材放久了，會長出新芽，常讓「廚房小白」感到困惑，丟掉太可惜，但到底能不能吃呢？營養師胡百娟說，除了馬鈴薯發芽會產生有毒的「茄鹼」，加熱煮熟也沒用，必須丟棄外，其他食材發芽了都能吃，長出的新芽還能一起煮，全食物利用喔！