宜蘭縣冬山鄉∣站前好吃好買好拍好聊景點，「良食農創園區」一站玩到底

一支小小的霜淇淋，不僅包含了冬山鄉知名的農特產：米食、紅茶、牛舌餅，也展現了新時代農民的活力與創意，以及農會打造「時尚農業」的識見與佈局。如果來到冬山，不妨用心感受一下吧！

全國首座農業文創園區

被譽為臺灣「最美火車站」的冬山火車站於2008年改建完工，宛如瓜棚般的「隧道」站體，貼合冬山舊稱「冬瓜山」的寓意，吸引大批人潮前往打卡、拍照，掀起一波「冬山熱」。臺鐵還特地發售月台票，並設置「鐵道旅行─幸福美好111」戳章，供民眾蓋戳留念。

但來到冬山鄉，不能只在火車站到此一遊。火車站前方，由冬山鄉農會闢設的「良食農創園區」，集結農業體驗、農村廚房及農產直銷，完整呈現冬山鄉的農業風貌，已成為當地旅遊新據點。

「良食園區」原是舊日穀倉，已有70多年歷史，農會將其中5棟、連同一旁「年紀」也逾70歲的舊衛生所一併改造規劃。整個園區分為買bar、吃bar、學bar、聊bar及種bar，既洋溢文青氣息，也盪漾著懷舊氛圍，是全國第一座以農業為主的文創園區。

每個角落都好拍，農業可以很時尚

顧名思義，「良食」二字，寓意日常飲食不可或缺，也代表農會嚴選品質。冬山鄉農會總幹事黃志耀指出，場館的命名，除了朗朗上口、容易記憶，bar的發音類似台語「飽了」，他希望來到園區的客人，吃飽買足玩個夠，盡興而歸。

跳脫傳統的命名，也展現黃總幹事打造「時尚農業」的企圖心。身為農家子弟，從小在農田裡打滾，他深知年輕一輩接班家業的心情，既對「面朝黃土背朝天」的日子猶疑忐忑，又有走出傳統產業的豪情壯志。良食園區裡，沒有斗笠、蓑衣，反而流動著輕快的氣氛，每個角落都好拍，突顯農業也可以很潮、很時尚，年輕人不再畏懼從農，臺灣的農業才有未來。

良食園區的Logo以3個三角形、7個小點構成，前者代表山脈、穀倉、斗笠（農民），後者則象徵宜蘭多雨。豐富的水源汩汩流淌，即使宜蘭沒有水庫，灌溉也不虞匱乏，形成孕育農作物的最佳環境。

臺中194七葉蘭香米，冷了也好吃

「冬山米」栽培歷史悠久，目前以高雄145號、高雄147號為主，農會近年力推臺中194號（七葉蘭香米），又香又Q，冷了也好吃，黃總幹事說，吃過後「再也回不去了！」。他表示，宜蘭是全臺唯一水稻年僅一收的產區。每年7月收割後，直至隔年3月才展開春耕。長達7個月的時間，土地得以休養生息，涵養地下水層，既降低病蟲害繁殖密度，雜草、綠肥作物也化為養分，水稻當然頭好壯壯。「買bar」裡，多種包裝可供選擇，如珍珠米、七葉蘭香米。食農教育士李明哲說，農友創意無限，包裝設計亮眼，有青農以客家花布包裝，十分吸睛，很多民眾甚至因為喜歡花布而買米。

茶葉也是冬山主要作物，不過原本以春茶為主，黃志耀總幹事認為，年輕人偏愛紅茶，要與時尚潮流接軌，就得改做紅茶。宜蘭多雨，年均溫低，茶葉生長較慢，香氣更凝聚。由於濕度夠、有遮蔭，小綠葉蟬繁殖旺盛，紅茶不僅帶有花香，還兼具果香與蜜香。歷經多年摸索，如今茶農都是「紅茶高手」，在全國賽事中頻頻得獎。與稻米一樣，獲得佳績的茶葉，農會非但協助設計包裝，還加價收購，打出「素馨紅茶」品牌，廣受歡迎。

有機木耳飲原汁原味，人氣紅茶霜淇淋茶香四溢

此外，冬山鄉農會近年力推菇蕈類、紅柚栽培，也成果斐然，與米食、紅茶搭配，開發多種在地美食與伴手禮。以夏季人氣最高的紅茶霜淇淋來說，不僅茶香濃郁，連點綴的爆米花、紅茶牛舌餅也爽脆可口。高人氣的，還有紅柚果乾、柚惑果酥，以及有機黑木耳飲、有機白雪耳飲，都是遊客必買名單。

李明哲說，黑木耳飲、白雪耳飲原料單純，只加一點冰糖，原汁原味，打開就能吃，十分方便。不僅入選農業部百大精品，並獲選「銀髮友善食品」等獎項，非常適合長輩食用。

除了伴手禮帶著走，今年9月開張的「吃bar」農村廚房，規劃4人合菜及西式套餐，黃志耀總幹事希望「買bar」買得到的商品，「吃bar」通通吃得到，不僅茶米菇柚入列，宜蘭特產的香魚、櫻桃鴨、三星蔥也是要角。

賣農產，更要賣文化

黃志耀不僅想賣在地美食與特產，更想傳達地方文化內涵。他強調，文化才是產業的基底與核心。在傳統中融入創意，在產業中闡揚文化，才是冬山農會與良食園區的目標。

例如，「聊bar」明亮悠閒，但一幀燒製成磁磚的老照片，透露出舊日的滄桑歲月。「買bar」中躍動如音符的貨架，展現時尚超市的風格，但周圍牆角保留舊時量測稻米庫存量的尺碼，刻劃早年農業艱苦的痕跡。這些傳統事物雖然老舊，卻獨具歷史感與故事感，引人一探究竟，如同老穀倉牆面上的藤蔓，雖然斑駁散亂，卻帶著蒼茫的美感，意外成為網美景點，連黃總幹事的女兒也來拍攝婚紗照。

每年夏天，在冬山河親水公園舉辦的「國際童玩藝術節」總是吸引爆滿人潮。其實「玩冬山」不必等到夏季，而且玩法多多：可以散步冬山老街，尋訪個性小店，品嚐在地小吃；也可以搭乘鴨母船，穿越冬山河，徜徉青山綠水間。良食農創園區更能「一站到底」，「學bar」中玩米食DIY，「吃bar」品嚐「冬山滋味」，「聊bar」坐下來喝杯好茶，「買bar」中帶份伴手禮回家，有吃又有玩，半日遊滿載而歸。