與在地作伙打拼，偏鄉拼出逆轉勝—北埔鄉農民直銷站

勞動人口不斷外移的北埔，是一個典型的鄉村，家戶人口少，多半是老人跟小孩。農民自己種的菜吃不完，拿到市場也賣不掉。然而，曾經看似是劣勢的背景條件，卻是孕育農民直銷站從無到有過程的重要養分。

北埔農會為了服務農民，過去對外招租的物業收回、整理成提供農友教育訓練的場所，除了積極輔導外地青年回鄉務農、承傳技術，也從農改場持續引入新知來提升在地農產品質；另一方面，也將據點配合觀光目的改建，滿足外來遊客購買在地特產的需求，並在103年成立全國第二家「農民直銷站」，不但為小農自產農產品提供販售通路，更成功打造冷泉米等明星商品，加惠地方。

一把菜改變生產思維，也改變消費習慣

硬體有了，接下來就是軟體的提升，過去農民都按照自己的想法和經驗種植，作物品質參差不齊，銷售也不穩定。農會建立了完整規範，從頭輔導，舉凡土壤、種植、除蟲…，並訂定包裝上架的標準，為了讓農友願意來直銷站上架並接受管理，北埔農會與農友合作前用心充分溝通，也為品質嚴格把關，過程雖然辛苦，但看到合格生產的第一包菜、漂漂亮亮地放上貨架，心中滿滿的感動。

「小農直送、鮮採上架」的模式，也無形中改變了消費習慣。直銷站同仁成為第一批擁護者，原本以前上菜市場買菜，一買就是幾天份，現在平常下了班都還有新鮮、乾淨、安心的蔬果可買，一傳十、十傳百，大家都來直銷站物色一日、甚至一餐所需的食材，吃完再買。

積極輔導小農轉型、青農回鄉

從公務員退休的陳燕輝與彭鳳嬌夫妻檔農友，原本承襲老一輩教導的種植方式，後來參加農會安排的培訓，瞭解如何區分產季和淡季、掌握肥料比例、學會針對不同的病蟲害來對症下藥。

面對人口老化，耕地荒廢的危機，農會也積極協助青年回流承接農務、或是輔導退休人士返鄉開啟事業的第二春，有的家庭甚至是兩代人一起重新開始，也為偏鄉農村經濟不斷注入活水。

食農教育從小扎根、承載土地記憶

直銷站配合在地的幼稚園與中、小學參訪，將地方物產的故事與農業知識向下播種，黃于樺食農教育士觀察到一個有趣的現象，家裡本身有在務農的小朋友，一眼就會從包裝認出是阿公種的菜，還會幫忙算賣了幾包！

此外，北埔農會也曾配合地方中學舉辦食農教育課程，租一塊地讓學生們親自栽種長豆、絲瓜與茄子，透過實習的機會加深對土地的連結，更輔導學生將收穫的作物在農民直銷站上架販售，學生們完整體驗從生產到面對消費者的旅程，不僅更認識本土農業，也增加更多的認同感。