翻轉農業點亮和美！打造在地農產與文化展演的舞台─彰化縣和美鎮農會農民直銷站

2022年11月19日這一天，位於和美鎮農會後方的舊穀倉區熱鬧滾滾─農會新設「農遊館」開幕，人潮爆滿。像點燃了燭火，燭光閃閃，照亮四周，也溫暖了人們。透過食農體驗、節令美食及綠色照顧等活動，不僅成為在地農產品的銷售平台，也成為地方文化展演的舞台。既翻轉傳統農業的形象，讓青農願意投入耕作，看得到未來，也獲得居民認同，一起參與家鄉「再造工程」，展現和美的「人和之美」。

「農村再生基金計畫」補助，重塑在地農業魅力

位於大馬路上的和美鎮農會，平日總是車水馬龍，人來人往，但轉進一旁「雨傘廊道」，卻是另番景致；以舊日穀倉改造而成的農遊館，古樸典雅。剛開始，大家充滿疑惑：「門面這麼漂亮，東西應該很貴吧！」、「開在小巷裡，會有生意嗎？」如今不但是拍照打卡的景點，還成為日常採購不可或缺的所在。農會用心經營，終於看到成果。

供銷部主任王煌順說，農遊館「前身」原是社區小舖，由於空間有限，只能侷促在農會大樓一隅，賣些米、雞蛋、牛奶等民生用品，生鮮蔬果則付之闕如。

和美是彰化縣第一大鎮，早年工商業發達，1970至80年代，臺灣一半的傘來自和美，也是全臺三大紡織基地之一。農會總幹事謝燕如指出，和美人口近九萬人，足以支撐「地產地消」，但長年以來，由於缺乏平台，不僅小農獨力承擔產銷的壓力，消費者也有食品安全的疑慮。眼見農民為生計奔波的辛苦，且感受到客群斷層的危機，因此申請農糧署「農村再生基金計畫」補助，打造農遊館，並設置農民直銷站，重塑在地農業的魅力。

象徵豐年，當康豬好吸睛

新設的「農遊館」為舊穀倉群其中一座，由於交通便利、腹地寬廣，也成為活動最佳場域。開幕以來，農會陸續舉辦「有機地瓜五感體驗」、「爬上樹的西瓜」、「鳳梨DIY烘焙」等食農體驗課程。親子攜手採摘、料理，迴響熱烈，場場爆滿。謝總幹事說，硬體建設雖能令人耳目一新，但「軟體」才有溫度，才能感動人心，否則與「蚊子館」無異。農遊館設立後，農會想辦什麼活動都可以，且能夠和農民直銷站、食農教育構成「地產地消」的架構，甚至可導入綠色照顧、地方文化等層面，這無形的效益超乎想像。

農遊館中，對在地產業與文化的闡述俯拾即是。「書院和美農遊館」的定名，彰顯二級古蹟道東書院的獨特性。入口玄關一整面牆的圖繪，融合了和美的四大元素：書院、稻米、雨傘、紡織，色彩雖不炫麗，卻典雅醇美；外牆手繪「當康豬」更是吸睛。王煌順主任說，一般認知中，牛與農民、農村的連結極深，故當設計師跳脫傳統的思維，一度引起反對聲浪；細究之下，才知道「當康」是古代神話中的瑞獸，傳說豐收之年會跳著舞出現，有其特殊意涵。這「神豬」躍上牆面，意外成為熱門景點，吸引很多人打卡留念。

總幹事謝燕如則表示，設計師手繪的「當康豬」以Q版呈現，神態悠閒，可愛爆表，象徵新世代的農業已經翻轉，不再是早年印象中「做得像牛一樣」；從農，也可以富裕豐足。另一方面，「家」字由「宀（屋）」、「豕（豬）」構成，她希望大家來到這裡，有回家的感覺。

買菜買米，還能喝咖啡

農遊館的設立，也發揮「家」的量能，不僅聚集青農、小農、家政班媽媽、在地企業的支持，更吸納年輕一代關注地方發展。謝總幹事說，一次偶然的機緣與一對年輕夫妻攀談，讓原本「不知如何介紹和美」、「看不到和美希望」的兩人，被農會致力「讓和美變美」、「讓和美被看見」的用心所感動，從而廣召同儕加入農會粉絲團，以實際行動來表達支持。得到在地居民、尤其年輕族群的認同，是農會不被時代浪潮淘汰、繼續走下去的動力。

走進農遊館，馬上就能感受到「和美變美」的氛圍，不論是雨傘廊道或汽車道小花園都成為網美景點，家政班媽媽在穀倉區拍攝旗袍裝還引起轟動。在其溫暖的光暈下，有在地的生鮮時蔬，也有小農的精緻手作；一旁的咖啡館，也不時飄出陣陣香氣，讓買菜買米之餘，還能順便喝杯咖啡，放慢生活步調。

除了變美，總幹事謝燕如更在乎的是「溫度」。在取得「農村再生基金計畫」經費後，農會人員四處參訪取經，發現各個鄉鎮有其特殊之處，卻無法復刻；了解到自己家鄉的文化底蘊更深厚，也更有溫度。即使是日常吃食，也有在地獨有的溫度與味道。

在地限定，潤餅高人氣

舉例來說，清明時節，農遊館推出手作潤餅，包入當地青農種植的溫室小黃瓜、當季盛產的高麗菜，加上芝麻脆米果，口感比油條爽脆，卻少了油膩；或抹上花生腐乳或芋香腐乳，再灑上花生粉或芝麻粉，都是在地農產製作，一開賣立刻秒殺。

人氣也很高的，還有手工地瓜包、起司芝麻包，吃飽也吃巧。謝總幹事說，直銷站也可以買到熱騰騰、馬上就能吃的包子，十分方便。此外，日曬麵線、芋香腐乳，都是拜訪和美必買的伴手禮。

透過農遊館、農民直銷站，以及持續舉辦的食農體驗活動，讓農會觸及更多客層─年輕族群，甚至有遠從桃園、台南來的客人。為擴大服務，農會也成立Line群組，目前有400多名會員，可線上直接訂貨，自取和宅配的服務。

穀倉活化，圢造文創園區

對於未來，謝總幹事還有很多想法：「和美」二字寓意人和為美，也蘊含稻禾之美；搭配書院、紡織、雨傘、稻米等元素，創意空間無限，例如和美獨有的「禾字包」等商品。還有活化穀倉群，規劃小農市集，成為文創產業展演的舞台等。路還很長，前景未知，但她笑說，看到小朋友吃下親手採摘蔬菜的快樂神情，看到年輕人願意走入社區、關懷地方發展的那種成就感，早就讓人把辛苦拋到腦後了。