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國產飛天豬,沖積扇產青蔥、芋頭,在地最鮮美─臺中市大安區農會農民直銷站
整理/食農知味
圖/食農知味
2023-09-22
很多人偏愛臺灣本地豬肉,不僅肉質Q彈,且無腥臊味,臺中市大安區農會成立自有品牌「飛天豬」,主打新鮮國產豬肉的意象。各式各樣的肉品,在大安農民直銷站都買得到,打開就能料理,是主婦的好幫手。
「大安蔥」蔥味濃、辣勁足,媲美三星蔥
大安區位於臺中市西北方,屬大甲溪、大安溪沖積扇平原,天然的地理條件,孕育出蔥白粗、蔥味濃、辣勁足的「大安蔥」,風味絲毫不遜於「三星蔥」。直銷站農友蔡秋林、黃擎昇種植的青蔥,經常一上架就被搶空。
「大安溪芋」綿密鬆軟,真空包好方便
此外,沖積扇平原的沙質壤土也適合種植芋頭,「大安溪芋」綿密鬆軟、芋香濃郁,媲美臺中另一產地「大甲芋頭」。每年8月至翌年4月為產季,農友鐘世翔供應的檳榔心芋,有的新鮮採收上架,有的則製成「芋角」真空包裝,可以冷凍保存,拆開就能料理,十分方便。蔬菜產銷班洪班長供應的花椰菜、大頭菜,品質優異,價格平實,也頗受歡迎。
農民直銷站位於農會大樓「飛天豬生活館」旁,每天早上一開張,便有早起民眾前來採買,站點並成立LINE生活圈,提供最新的產品訊息,目前有1000多名會員,透過手機便能採買,大家都說好方便。
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