地產地消特優據點∣青蔥文化館，全臺唯一─宜蘭縣三星地區農會農民直銷站

整理／食農知味

圖／食農知味

「三星蔥」名聞遐邇，農民直銷站裡，青蔥當然是「最佳模特兒」！開放式的蔬菜冷藏櫃中，青蔥以「亭亭玉立」的姿態吸引人們的目光。修長的蔥白、青翠的蔥綠，不只是在地人餐桌上少不了的氣味，也是外地遊客人手一袋的伴手禮。

在地農產櫥窗，帶動產業升級

三星鄉位於蘭陽平原西側，平原、山地、河川在此交會。不僅擁有蘭陽溪「水頭」的清澈水質以及沖積而成的沃土，更因位於山邊，經常雲霧裊繞，濕氣濃重，形成適合作物生長的環境。除了耕耘40年的「三星蔥」，還有白蒜、上將梨、銀柳、稻米等。豐富多元的農產，也打響了三星鄉的名號。

因應旅遊風潮，農會成立「三星青蔥文化館」作為展示在地農產的櫥窗，招徠觀光人潮，帶動產業升級。青蔥文化館是全臺唯一一座以青蔥為主題的產業博物館，介紹「三星蔥」的生長環境、產業演變，還有各式各樣的青蔥美食及伴手禮，口味特殊的青蔥冰淇淋，大家可以挑戰看看喔！

三星地區農會轄區包括三星鄉及大同鄉，區內小農眾多，農會以「小農大作」為規劃方向，設立農民直銷站，建構小農行銷平台。營運7年多來，供貨農民從13人增加為65人，透過站點設置的照片牆及解說牌，消費者更了解農產生產過程，買得更安心。

直銷站平日是在地居民的重要蔬果採買點，假日則為觀光人潮們提供特色伴手禮 — 平日是在地居民的重要蔬果採買點，假日則為觀光人潮們提供特色伴手禮。

三星四大名產，樣樣都是寶

農民直銷站就位於青蔥文化館旁，綠色的門牆十分醒目，除了四大名產─青蔥、上將梨、銀柳、白蒜的身影，還有地瓜、胡蘿蔔、薑、茶葉、有機蔬菜、高山高麗菜、柑橘、椴木香菇等小農作物及加工品，甚至還有「雨來菇」等山區才看得到的「野菜」喔！

直銷站以紅磚地面、木質軌道燈營造出明亮而溫暖的氛圍，不僅在地居民平常喜歡到站點逛逛，採購新鮮蔬果。假日到三星、大同旅遊的遊客，走訪青蔥文化館時，也會順道到直銷站選購伴手禮。各種青蔥製品，如青蔥蝦餅、青蔥水餃、青蔥蘇打牛軋餅等，人氣最高。農會特地從荷蘭進口「蔬果花休眠保鮮包裝設備」，大幅延長青蔥保鮮效期，遊客不必擔心新鮮度的問題，可以放心選購，帶回家中的青蔥依然翠綠挺拔。

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全臺農民直銷據點

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