#夏季蔬果
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#夏季蔬果
芒果─品種多樣，自製芒果莎莎醬、芒果冰塊…，淋醬、佐醬、沙拉醬百搭萬用
一到夏天，市場水果攤，又被芒果攻佔啦！有初夏的愛文、土芒果、紅龍、玉文、金煌；6、7月的夏雪、萬清香；晚夏的西施、黑香、慢文及9月檨（凱特），品種多樣，果肉質地、風味各具特色。不論是具超人氣，香氣濃郁、口感扎實的愛文芒果，口味清甜的水蜜桃芒果（紅龍），有獨特龍眼花香的黑香，芒果界LV的夏雪，還是帶有令人驚豔蔗香的西施…，臺灣根本就是名副其實的「芒果王國」。
《料理技巧》綠竹筍─煮時加一物吊出鮮甜味，再學「竹筍炊飯」
綠竹筍滋味鮮甜，怎麼料理都好吃！現今小家庭、單身族多，料理達人莊雅閔教做「竹筍炊飯」，做法簡單，豐富食材及營養全吃到，一餐吃不完，加點水還能煮成稀飯，美味又不浪費。
絲瓜─3招挑選、保存學起來，簡單料理就鮮甜
不少人喜歡絲瓜清甜的風味，但烹調時卻發現瓜肉及湯汁「變黑」而感到不解，其實這代表你吃到了「古早味」絲瓜，也就是早年的品種。目前新育成的品種均經過改良，烹煮後，瓜肉仍保持青翠的顏色、清甜的香氣，即使素炒，一樣色香味俱全。
芒果─愛情之果夏季人氣高，完熟再放冰箱保存
說起夏季的水果，很多人腦海中，一定會閃過芒果的身影。臺灣芒果品種眾多，從4月初夏開始，土芒果、愛文、玉文、金煌、凱特等陸續登場，直到10月中秋，整個芒果產季才告一段落。無論喜歡香味濃郁的土芒果，還是口感軟嫩的愛文、果肉飽滿的金煌，長達半年的產季，一定可以讓你吃好吃滿。