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綠竹筍─對時對味！懂得保存、料理，怎樣都美味
從時鮮到加工，不同風貌的竹筍，展現不同的風味，更蘊藏農人惜物的心情。因為惜物，又小又醜的竹筍，變身脆筍、酸筍、筍乾，變化出更多料理；因為惜物，加工過程零散的筍茸，也不忍丟棄，用來做包子、粽子，一樣飄著筍香。「全食物」利用，一絲一縷視若珍寶，是對農人最高的致敬。
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