#梅子diy
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![南投水里從日據時期就開始栽培梅子。](files/article/a0/148/AM_148_20240505130950_146437.jpg)
梅子─從青梅到黃梅,自製脆梅、Q梅、梅醋、梅酒怎麼挑?醃釀變魔法,入菜做甜點美味大升級
新年伊始,梅花綻放,南投水里山頭像覆了層雪,吸引賞梅人潮蜂擁而來,梅農也忙了起來。從青梅到黃梅,不同熟度的梅子,透過浸泡、醃漬、萃取等方式,變化出各式各樣的產品,一直到5月產期結束,梅農才終於停下忙碌的腳步。
![臺中市梧棲區農會舉辦「梅酒DIY〜梅美仁愛‧梅來手趣」活動](files/article/a0/130/AM_130_20240323102252_132957.jpg)
梅酒DIY〜梅美仁愛‧梅來手趣∣臺中市梧棲區農會
響應「吃在地、食當季」,趁著梅子的產季來做梅酒吧!梧棲區農會舉辦「梅美仁愛‧梅來手趣〜2024梅酒DIY」活動,採用南投仁愛鄉梅子教作梅酒,並結合五岳霧芽茶席活動,季節限定的風雅,錯過等明年喔!
![南投縣國姓鄉農會-好梅滿〜手作Q梅、梅酒、梅醋、梅子酵素DIY活動](files/article/a0/124/AM_124_20240314043955_160038.jpg)
好梅滿〜手作Q梅、梅酒、梅醋、梅子酵素DIY活動∣南投縣國姓鄉農會
進入南投梅子產季,想一嚐手作Q梅、梅酒、梅醋、梅子酵素的「梅」好滋味?不妨造訪國姓鄉!所舉辦一系列梅子DIY活動,青翠酸甜的手採青梅,粒粒飽滿,豐碩圓潤,手釀風味更是迷人,場次名額有限,趕快報名去吧!