#植化素
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#植化素
葡萄─夏果果香濃，冬果甜度高，完熟口感軟Q多汁
一年四季，不論哪個時節，都看得到葡萄的蹤影，這是農業單位、研究人員與農民投入無數心血的成果。葡萄催芽劑及相關技術的研發，不僅打破葡萄休眠限制，還能調整產期，各個季節輪番上市，不但全年吃得到葡萄，還釀出風味獨特的葡萄酒，打造出採果、品酒、餐宴、民宿的休閒旅遊型態，使葡萄產業的內涵與風貌更多元，也更豐富。
料理變魔法，「全食物」也好吃！減少剩食，營養不浪費
「全食物」飲食蔚為風潮，但全食物怎麼吃營養才能不浪費？營養師林雅恩認為，透過料理手法，把「全食物」變好吃，不僅攝取食物更多的營養素，探索美味的過程也能撫慰心靈，更有助於垃圾減量、環境永續，何樂而不為？