#糙米
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紫米、黑米一樣嗎？營養師教你怎麼煮好吃又營養
臺灣人的一日三餐，離不開米飯，除了白米、糙米，近年黑米、紫米也入列米飯備選名單。營養師胡百娟說，紫米和黑米可說是「有顏色的糙米」，不但膳食纖維比白米多，紫黑色皮層更富含花青素，和白飯一起煮，高纖可口，又能增加抗氧化。
10種高E全榖油脂堅果全都要！補E抗氧化，加蔬果神助攻
維生素E是重要的營養素，其功效不僅能抗氧化、增進皮膚與血球健康，還有助於減少自由基產生。但日常飲食哪些食物富含維生素E？如何補充提升吸收率？營養師蕭清月建議，想補充維生素E，葵花油含量豐富，每天兩湯匙來烹調，再吃些全穀類及堅果，就能達到每日12毫克的建議量。如果加上維生素C助陣，就更有效率了！