#維生素c
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《蔬果營養日常》青少年缺C缺鈣還缺鐵！芭樂、紅龍果、深色蔬菜…吃起來
青少年普遍在意外表，希望快快長高、少長痘痘，但飲食習慣卻背道而馳。調查發現，補鈣「C P值」最高的乳品，青少年每日攝取量僅達建議量的1/3；維生素C豐富的蔬果，更低至1/5。營養師林雅恩說，要想變美、身材好，蔬果、乳品都不能少，只要每天比現在多吃一點，慢慢就能朝目標前進囉！
10種高C蔬果快筆記！營養師教你怎麼吃營養最完整
高維生素C蔬菜、水果有哪些？含量排名可能跟你想的不一樣！很多人感覺身體「怪怪的」、好像感冒時，會趕緊補充維生素C，提升免疫力。營養師林雅恩指出，研究證實，當覺得疲倦、虛弱、快要感冒時，馬上補充維生素C，可以減少感冒風險。但與其吞服保健品，不如吃高C蔬果，像是：芭樂。一顆芭樂的維生素C含量就能滿足每日建議攝取量，還能一併攝取膳食纖維，一舉兩得。
椪柑─別放冰箱！這樣保存可以降低酸度、提升甜度
時序進入10月，便是椪柑的產季，青皮柑與橙皮柑輪流裝點農民直銷站的貨架。很多人疑惑，青皮與橙皮是不同品種的椪柑嗎？其實兩者是同一品種，只是採收的時間差造成果皮色澤的差異。無論哪種椪柑，都有滿滿的維生素C，每天2顆，就達到國健署建議的每人每日需求量，趁著盛產，趕快吃起來。
南瓜─營養好處多，連南瓜皮、藤、籽都能吃
南瓜可說是最具童話感的蔬果。灰姑娘的馬車、萬聖節的提燈，都是南瓜變身而來。近年臺灣風行「南瓜隧道」，色彩斑斕、形態各異的南瓜懸垂瓜棚下，更令人彷彿走入童話世界中，不論，大人小孩都驚呼連連，紛紛搶拍，留下「卡哇伊」的紀念。
番茄─鮮食料理都營養，不同顏色養分略異
很多人買菜時，會自然地往菜籃裡丟幾顆番茄，放在冰箱隨時備用。番茄炒蛋、番茄蛋花湯，好吃又營養；一個人的時候，簡單一盤番茄義大利麵，暖心又暖胃，尤其番茄纖維高，熱量卻很低，大家趕快把番茄列入菜單吧！
文旦─中秋解膩最對味，懂挑能等就好吃
說起中秋最「速配」的水果，多數人會選擇文旦吧！不僅賞月飲茶少不了文旦作陪，全家歡聚烤肉若嫌油膩，也不妨來點文旦平衡一下。事實上，文旦極耐貯放，即使擺放月餘，依然風味迷人，中秋過後，一樣可以享受文旦的美味。
大白柚─秋末限定美味，維生素C是蘋果18倍
白柚與文旦口感類似，同屬芸香科柑橘類植物，但白柚可不是「長胖」的文旦喔！與文旦相比，大白柚重了2、3倍，香味更濃、汁液更飽滿，吃起來更過癮，風味有過之而無不及。文旦在中秋期間盛產，白柚則「接力」在霜降時節採收，讓整個秋天充滿甜蜜蜜的香氣。
番石榴─俗稱芭樂，維生素C之王好處多
芭樂不僅維生素C含量高居水果之冠，有助於促進新陳代謝、養顏美容，而且高纖低熱量，水分又多，很有飽足感，不僅健身人士愛不釋手，也列入適合糖尿病患者的水果名單中。