#茄子
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《料理技巧》茄子─料理前多道工序,茄子不變黑又容易入味
對牙口不好的人來說,茄子可說是「友善」的蔬菜。但味道清淡,是挑食榜上的常客,料理達人莊雅閔建議,烹調前多道工序,就能吃到色澤美、滋味濃郁的茄子料理了,讓不敢吃的人也能愛上!
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《料理技巧》茄子─料理前多道工序,茄子不變黑又容易入味
對牙口不好的人來說,茄子可說是「友善」的蔬菜。但味道清淡,是挑食榜上的常客,料理達人莊雅閔建議,烹調前多道工序,就能吃到色澤美、滋味濃郁的茄子料理了,讓不敢吃的人也能愛上!