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#葉菜

翡翠

葉菜─分段保存法,料理更順手!自製「翡翠」凍起來,下班輕鬆煮

青菜只能清燙、熱炒嗎?「料理達人」莊雅閔利用葉菜做成「翡翠」,放在冰箱冷凍保存,隨時可以用,與羹湯好「速配」,不但視覺滿分,而且味道鮮美,連不愛吃青菜的人也能大口大口吃進去。

炒空心菜避免變黃變黑,掌握幾個小撇步就可以。

《料理技巧》葉菜─炒青菜、燙青菜又綠又脆超簡單!掌握下鍋順序、起鍋時間小撇步

炒青菜可說是餐桌上最常見的菜色,但怎麼煮才能又綠又爽口,尤其空心菜、地瓜葉容易變黃變黑,料理達人莊雅閔表示,所有蔬菜都一樣,關火前才加鹽,再拌炒一下,就能吃到色香味俱全的炒青菜了。

彰化縣二林鎮農會農民直銷站

今天吃什麼?美味料理包救急,蔬果蛋糧購健康─彰化縣二林鎮農會農民直銷站

現代人生活忙碌,經常需要「料理包」救急,二林農民直銷站販售的「即食料理包」,有羊肉、豬肉、海鮮等口味,都是在地農友自產,新鮮上架,成為直銷站的明星商品,連站點人員也愛吃。搭配當地各式蔬果及來自全國農漁會的畜水產品,想吃什麼,到直銷站找準沒錯。

臺南市安定區農會農民直銷站

100%國產胡麻油底加啦!─臺南市安定區農會農民直銷站

走近安定農民直銷站,空氣中隱隱飄著胡麻油的香氣;沒錯,來到直銷站,可以買到各種胡麻商品,以100%國產胡麻榨製的胡麻油,純粹濃郁,吸引很多人專程前來購買呢!