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#食農教育

「2023臺灣米好讚」米食健康吃系列講座

「2023臺灣米好讚」米食健康吃系列講座

為使國人更加認識國產好米以及學習如何在家烹煮,農糧署今(112)年以米食營養為主軸,辦理料理系列講座,邀請熟悉米食營養的專家學者以及廚藝精湛的料理達人,以淺顯易懂的方式,認識米食營養之外,教民眾認識國產米的特性,教你如何選米、買米、烹煮好吃米飯的技巧,讓更多消費者在家就能作出賞心悅目、美味好吃的米飯料理。

「全蔬果」的利用,可攝取食物更多的營養素

料理變魔法,「全食物」也好吃!減少剩食,營養不浪費

「全食物」飲食蔚為風潮,但全食物怎麼吃營養才能不浪費?營養師林雅恩認為,透過料理手法,把「全食物」變好吃,不僅攝取食物更多的營養素,探索美味的過程也能撫慰心靈,更有助於垃圾減量、環境永續,何樂而不為?

合樸農學市集設計了「糖醣危機」系列活動

在合樸農學市集遇見食農教育-拆解「糖醣危機」!

隨著社會對飲食與健康的重視,現在思考吃什麼、怎麼吃之外,很多人也開始重視營養價值,希望讓自己吃得安心又健康。以舌尖最先感受到的「甜」味來說,甜蜜蜜人人愛,但攝取超標的糖卻會影響健康,因此提倡友善環境、攝取天然蔬果的合樸農學市集設計了「糖醣危機」系列活動,希望讓大家逛市集手腦都收穫滿滿!

農民直銷站與臺日食農教育士交流

農民直銷站與臺日食農教育士交流─看見疫情下的在地、安心真價值

為培育各地農民直銷據點地產地消經營人才,在農糧署指導下,財團法人中國生產力中心於12月22日(三)上午假農糧署臺北辦公區大禮堂,辦理「疫情下的在地.安心真價值─臺日直銷站論壇暨食農教育士授證典禮」。本論壇邀約竹北市農會、霧峰區農會、新市區農會的農民直銷站、合樸農學市集陳孟凱召集人擔任臺灣代表,並跨海連線日本JA愛知中央的課長與直銷站經理,交流臺日直銷站農產銷售、食農教育推廣的實務經驗。此外,本年度「食農教育士培訓工作坊」第一期23名學員均通過審查,順利取得認證資格,故結合論壇辦理實體授證。